Chez Franck

Der Ort

Ein paar Schritte vom Place Pereire entfernt reisen Sie in eine Zeit zurück, im Herzen der Goldenen Zwanziger, in der sich Lust, Fülle und Völlerei vermischen.

In einer schicken und entspannten Atmosphäre sitzen Sie in bequemen Samt-Sesseln und genießen mit Familie oder Freunden die Gourmetküche und die freundliche französische Bistroküche.

Die beiden Eigentümer Franck & Helena werden Ihnen zeigen, dass Genuss und Teilen die Schlagworte des Hauses sind!

Von den ersten Sonnenstrahlen haben Sie die Möglichkeit, Gerichte zu probieren, die Sie bei einem guten Glas Wein auf der nach Süden ausgerichteten Terrasse genießen können!

Die küche

Bei Franck bieten wir französische Küche mit saisonalen Produkten, die sorgfältig von dem Küchenchef ausgewählt wurden, der seine Waffen zusammen mit Joël Robuchon oder der Plaza Athénée neben Alain Ducasse hergestellt hat.

A la carte, köstliche Salate für Liebhaber gesunder Gerichte, hausgemachte Foie Gras zum Teilen oder eine Auswahl an Wurstwaren für den gierigsten Input.

In dem Gericht bietet der Küchenchef eine Auswahl an sehr schönen Stücken des Metzgers an, wie zum Beispiel das Rippenfleisch zum Teilen oder hausgemachtes Burger-Rindfleisch, das vor Ort gehackt wird. Je nach Ankunft können Sie auch den Fisch des Augenblicks oder eine schwarze Kabeljau-Miso-Sauce genießen.

Zusätzlich zur Karte bietet der Küchenchef jeden Tag eine Vorspeise und ein Schiefergericht an.
Auf der Nachspeiseseite bietet der Küchenchef eine Auswahl an hausgemachten Desserts wie Schokoladenmousse 62% Kakao oder Crème Brulée.